Leberkäse Naturale - 450g sottovuoto - Fratelli Corra

Modello : FLC-720

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È un classico degli affumicati nordici, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Ogni fetta può essere assaporata dopo breve cottura alla piastra o in padella, che gli donerà un aspetto leggermente brunito e ne esalterà il gusto. Da servire con contorno di crauti e polenta oppure nella preparazione di panini, dove con un velo di senape al kren e una foglia di insalata verde croccante dà il meglio di sé. Si abbina a birre chiare e doppio malto, oppure a vini rossi aromatici come il Lagrein e il Marzemino. Viene prodotto con soli tagli scelti di spalla, pancetta e coppa suina (non contiene fegato o frattaglie) che consentono di eliminare conservanti, polifosfati, lattosio, proteine

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