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Alta Norcineria Italiana direttamente dal Produttore a Km Zero.
Mangia cibi di Qualità artigianale, faranno bene alla tua Salute e emozioneranno il tuo Palato conquistando il tuo Cuore.
Pensiamo che mangiare bene sia una cosa seria.
Non facciamo magazzino e la merce partirà direttamente dai laboratori di produzione del Produttore
Tutti i prodotti sono stagionati con i più Alti Standard di Certificazione richiesta dai Disciplinari di Tutela dei prodotti
Sono fatti a mano in Italia, con materie prime italiane e antiche ricette della migliore tradizione regionale italiana.
Assaggio 3 Gusti Special: suino nero, asina, pecora. Tranci di 350g di mortadelle legate a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di suino nero, di asina e di pecora siciliana. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza ...
Prosciutto cotto di pecora. Coscia di pecora siciliana. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Prosciutto cotto suino nero legato a mano. Coscia di suino nero siciliano legata a mano. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Ingredienti: carne d'oca, sale, aromi. Il prosciutto cotto d'oca ha un gusto dolce e una consistenza morbida e scioglievole.
È una "delikatesse" tradizionale con carni suino e bovino locali, sale marino, cipolla e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Insaccato in budello naturale. Ha un diametro più grosso del normale wurstel e può essere servito, ...
Pancetta Arrotolata PiccanteProdotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla pancia del suino, viene depositata in salamoia per 48h e poi condita con paprika dolce, pepe macinato e finocchietto selvatico, ...
Kebab cotto tradizionale. Carni di pollo e tacchino allevati all’aperto. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Pezzatura: 1,5 kg. Confezione: intera. Origine carni: italiana
Prosciutto crudo esclusivo Nero di Lomellina. Presenta carni di alta qualità dal colore rosso cupo e bianco. L’intensa marezzatura conferisce al magro della carne un sapore intenso, quasi unico nel suo genere.
Mortadella legata a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di suino siciliano, pepe indiano e pistacchio locale. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Ingredienti: oca, sale, vino, spezie. Budello edibile. Allergeni: può contenere tracce di SEDANO e SENAPE il Salame d'Oca Quack® è ottenuto dalle lavorazioni del 100% di carni d'Oca, a cui vengono aggiunti solo sale e spezie naturali, ...
Prosciutto Crudo di Suino senza Osso. Coscia di suino siciliano. Pezzo contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Senza zuccheri, senza ...
Viene prodotto con un impasto macinato fine di carne magra di capra e di pancetta di suino. Il sapore tipico della capra (meno di un terzo dell'intero impasto) non è troppo forte e marcato e grazie al sapiente uso delle spezie e degli aromi ...
Ingredienti: carne d'oca, sale, aromi, aroma di affumicatura, budello non edibile Lo speck d'oca ha un gusto dolce con una leggera vena affumicata e una consistenza morbida ed estremamente scioglievole.
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e anche oggi i Fratelli Corrà seguono le antiche ricette di famiglia per produrre questo salamino di camoscio dal fine impasto in cui la parte grassa è costituita ...
Capocollo Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato da una pezzatura situata tra la testa e il sotto filetto, depositato in salamoia per 48h e poi condito con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino ...
Pezzatura: 500 g. Confezione: sottovuoto. Origine carni: italia
Fornito sfuso con fascetta in confezione da 15 pezziPeso indicativo g.180 a pezzo shelf life 90 giorni a 0+4°C
Se c'è un insaccato che da sempre si trova appeso nelle cantine nelle valli trentine, questo è la luganega. Quando un amico viene a farci visita, lo si porta in cantina per assaporare qualche fetta di luganega in compagnia. Viene prodotta in ...
Mortadella legata a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di asino siciliano, pepe indiano e pistacchio locale. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Le Coppiette dolci sono nate da una nostra particolare ricetta; sono prodotte da un taglio molto pregiato del maiale...il lombo. La carne viene selezionata nei migliori allevamenti italiani e poi rifilata per eliminare il grasso in eccesso.
La punta di petto di manzo viene immersa in una salamoia con solo sale marino: l'assenza di spezie è una delle caratteristiche del Pastrami Nostrano. In questo modo il sapore della carne viene mantenuto integro ed inoltre è possibile aggiungere ...
Ingredienti: carne d’oca, sale, aromi, budello non edibile. Il prosciutto crudo d'oca ha un gusto dolce e una consistenza morbida ed estremamente scioglievole. I salumi d'oca Quack sono realizzati solo e unicamente con carne d’oca con ...
Il salame d'oca di Vigevano è 100% oca italiana e senza maiale, morbido e saporito dal gusto minerale per diverse preparazioni gastronomiche. E' un prodotto certificato a Denominazione Comunale d'Origine (DE.C.O.) dal Comune di Vigevano per ...
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino. I Fratelli Corrà producono questo salamino a partire dai tagli anteriori di cinghiale che, benché non sia molto diffuso localmente, è una fra le carni più note ...
Mortadella legata a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di pecora siciliana, pepe indiano e pistacchio locale. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
La produzione del Prosciutto Cotto avviene partendo dalle cosce del suino Nero di Lomellina.
Assaggio 4 Gusti: regina margherita pistacchio e pepe, pomodoro secco e origano, olive e prezzemolo, tartufo. Tranci di 350g di mortadelle legate a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di suino siciliano. Senza zuccheri, senza lattosio, ...
Il capocollo pugliese stagionato in grotta è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla tua tavola. Questa particolare stagionatura regala al prodotto un gusto unico e intenso.
In tutta Italia, isole comprese
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