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Alta Norcineria Italiana direttamente dal Produttore a Km Zero.
Mangia cibi di Qualità artigianale, faranno bene alla tua Salute e emozioneranno il tuo Palato conquistando il tuo Cuore.
Pensiamo che mangiare bene sia una cosa seria.
Non facciamo magazzino e la merce partirà direttamente dai laboratori di produzione del Produttore
Tutti i prodotti sono stagionati con i più Alti Standard di Certificazione richiesta dai Disciplinari di Tutela dei prodotti
Sono fatti a mano in Italia, con materie prime italiane e antiche ricette della migliore tradizione regionale italiana.
Pezzatura: 1,5 kg. Confezione: intera. Origine carni: italiana
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino. I Fratelli Corrà producono questo salamino a partire dai tagli anteriori di cinghiale che, benché non sia molto diffuso localmente, è una fra le carni più note ...
Prosciutto crudo esclusivo Nero di Lomellina. Presenta carni di alta qualità dal colore rosso cupo e bianco. L’intensa marezzatura conferisce al magro della carne un sapore intenso, quasi unico nel suo genere.
È il wurstel più classico, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Questa è la versione senza pelle, ovvero si presenta privo di budello. Suggeriamo di gustarlo dopo una ...
Kebab cotto tradizionale. Carni di pollo e tacchino allevati all’aperto. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Assaggio 4 Gusti: regina margherita pistacchio e pepe, pomodoro secco e origano, olive e prezzemolo, tartufo. Tranci di 350g di mortadelle legate a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di suino siciliano. Senza zuccheri, senza lattosio, ...
Prosciutto cotto suino nero legato a mano. Coscia di suino nero siciliano legata a mano. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Ingredienti: oca, sale, vino, spezie. Budello edibile. Allergeni: può contenere tracce di SEDANO e SENAPE il Salame d'Oca Quack® è ottenuto dalle lavorazioni del 100% di carni d'Oca, a cui vengono aggiunti solo sale e spezie naturali, ...
La produzione del Prosciutto Cotto avviene partendo dalle cosce del suino Nero di Lomellina.
Ingredienti: carne d’oca, sale, aromi, budello non edibile. Il prosciutto crudo d'oca ha un gusto dolce e una consistenza morbida ed estremamente scioglievole. I salumi d'oca Quack sono realizzati solo e unicamente con carne d’oca con ...
È una "delikatesse" tradizionale con carni suino e bovino locali, sale marino, cipolla e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Insaccato in budello naturale. Ha un diametro più grosso del normale wurstel e può essere servito, ...
Ingredienti: carne d'oca, sale, aromi. Il prosciutto cotto d'oca ha un gusto dolce e una consistenza morbida e scioglievole.
Capocollo Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato da una pezzatura situata tra la testa e il sotto filetto, depositato in salamoia per 48h e poi condito con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino ...
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e anche oggi i Fratelli Corrà seguono le antiche ricette di famiglia per produrre questo salamino di camoscio dal fine impasto in cui la parte grassa è costituita ...
Prosciutto cotto di pecora. Coscia di pecora siciliana. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Ingredienti: carne d'oca, sale, aromi, aroma di affumicatura, budello non edibile Lo speck d'oca ha un gusto dolce con una leggera vena affumicata e una consistenza morbida ed estremamente scioglievole.
Mortadella legata a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di asino siciliano, pepe indiano e pistacchio locale. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Pezzatura: 500 g. Confezione: sottovuoto. Origine carni: italia
Viene prodotto con un impasto macinato fine di carne magra di capra e di pancetta di suino. Il sapore tipico della capra (meno di un terzo dell'intero impasto) non è troppo forte e marcato e grazie al sapiente uso delle spezie e degli aromi ...
Mortadella legata a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di pecora siciliana, pepe indiano e pistacchio locale. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Il capocollo pugliese stagionato in grotta è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla tua tavola. Questa particolare stagionatura regala al prodotto un gusto unico e intenso.
Pancetta Arrotolata PiccanteProdotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla pancia del suino, viene depositata in salamoia per 48h e poi condita con paprika dolce, pepe macinato e finocchietto selvatico, ...
Assaggio 3 Gusti Special: suino nero, asina, pecora. Tranci di 350g di mortadelle legate a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di suino nero, di asina e di pecora siciliana. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza ...
La punta di petto di manzo viene immersa in una salamoia con solo sale marino: l'assenza di spezie è una delle caratteristiche del Pastrami Nostrano. In questo modo il sapore della carne viene mantenuto integro ed inoltre è possibile aggiungere ...
Le Coppiette dolci sono nate da una nostra particolare ricetta; sono prodotte da un taglio molto pregiato del maiale...il lombo. La carne viene selezionata nei migliori allevamenti italiani e poi rifilata per eliminare il grasso in eccesso.
Se c'è un insaccato che da sempre si trova appeso nelle cantine nelle valli trentine, questo è la luganega. Quando un amico viene a farci visita, lo si porta in cantina per assaporare qualche fetta di luganega in compagnia. Viene prodotta in ...
Fornito sfuso con fascetta in confezione da 15 pezziPeso indicativo g.180 a pezzo shelf life 90 giorni a 0+4°C
Mortadella legata a mano e insaccato in vescica naturale. Carne di suino siciliano, pepe indiano e pistacchio locale. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
Il salame d'oca di Vigevano è 100% oca italiana e senza maiale, morbido e saporito dal gusto minerale per diverse preparazioni gastronomiche. E' un prodotto certificato a Denominazione Comunale d'Origine (DE.C.O.) dal Comune di Vigevano per ...
In tutta Italia, isole comprese
e in tutti i Paesi dell'Unione Europea
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